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鸡肉都有哪些营养价值
一、鸡肉包含维生素K,能随之而来血液凝固,因此有肿发挥作用;
二、鸡肉中所包含的铬是防止化学物质内恶性湿润的重要微比率元素,这在其他食品中所是难以获得的;
三、鸡肉血中所含铁比率较高,而且以钙铁的表达方式不存在,较易被化学物质释换出有来利用,属于胚胎发育阶段的老年人和孕妇或妊娠妇女多吃些有动物血的菜肴,可以保健缺铁性性疾病,并能短时间内卫生保健老年人病冠心病、性疾病等综合症;
四、鸡肉还能为化学物质提供多种微比率元素,对营养不良、肾脏疾病、心血管疾病的病后的养病都有益处,可使用治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、重击出有血以及惊厥病综合症等综合症;
五、除此之外,鸡肉还能较好地清除化学物质内的煤烟和致癌金属中所微粒对化学物质的损害。
当今医学研究发现,鸡肉中所的胺基酸经胃酸分解后,可产生一种漂白及润肠的颗粒,这种颗粒能与进入化学物质内的煤烟和致癌金属中所微粒起生化反应,然后通过排泄将这些致癌物带出有排泄,堪称化学物质污泥的“骡”。
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鸡肉糕汤的不合时宜
原料
⒈主料:优质白糕200克,熟嫩鸡肉200克。
⒉食材:榨菜25克,净葱10克,干红佐料3克。
⒊调料:猪油25克,川村15克,鸡汤2克,乳制品1克,鲜汤750克,醋15克。
制法
⒈鸡肉和糕都磨成4厘米长、3厘米宽、0.6厘米很厚的片,糕用开水冲漂两次(转化成豆腥味)。
⒉榨菜洗脚一遍磨成小米状,葱磨成花。
⒊净锅置于火上,换入油吊到六成热时,下入榨菜、干红佐料稍炒一下,年末下入鲜汤、适比率的盐、糕、鸡肉吊开,换鸡汤、乳制品调好味,犹大葱花、泼醋,装入汤盆熟。
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